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海產(chǎn)品冷庫主要是低溫或者超低溫環(huán)境下，儲藏海鮮產(chǎn)品和各類水產(chǎn)品，抑制微生物菌的繁衍，進而保證各種魚類以及海產(chǎn)品的新鮮。隨著我國內(nèi)陸地區(qū)對海鮮的需求增長，海鮮冷庫也慢慢在中部建造安裝。
儲存周期一般為1天或者2天。儲存溫度也相對較低，一般為-6攝氏度至-16攝氏度。海鮮冷藏庫中的海鮮產(chǎn)品和水產(chǎn)品一般周轉(zhuǎn)周期為1天，如果在1-2天沒有及時周轉(zhuǎn)或者投放市場進行銷售，為了更好的延展保鮮期，保證產(chǎn)品的口感會將該類貨物轉(zhuǎn)移到海鮮冷凍庫中。
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