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福州冷庫設(shè)計原則：冷庫的設(shè)計是根據(jù)使用方向、使用面積、生產(chǎn)規(guī)模、食品冷藏加工和冷藏工藝流程、裝卸運輸方式、設(shè)備和管道布置要求等來決定的。
判斷各冷室、走廊、電梯廳等部位的建筑面積和風(fēng)格，針對冷室中各冷室的布局和廳堂、走廊、電梯廳的具體位置，做出合理的冷室設(shè)計。
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冷庫設(shè)計的基本要求是：
1.工藝流程順暢，不交叉，到冷室的運輸路線順暢，互不干擾，路線短。
2.冷庫設(shè)計符合廠（庫）區(qū)總體布局，與其他生產(chǎn)環(huán)節(jié)和進(jìn)料流相協(xié)調(diào)。
3.冷熱分區(qū)定義明確，并盡可能分開。
4.在明確溫度分層和合理利用內(nèi)部隔斷和單間的前提下，減少保溫圍護(hù)結(jié)構(gòu)的面積。
5.冷庫設(shè)計必須適當(dāng)考慮擴(kuò)展和維護(hù)的可能性。
在建筑布局上，可以充分利用大廳作為連接各個部分的橋梁，連接前后工序的渠道，以及物質(zhì)流通的通道。福州冷庫設(shè)計可以使建筑平面布置靈活多變，適應(yīng)不同客觀條件的要求，同時管理方便，使用壽命可以延長，從而達(dá)到多種效果的冷藏。
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