河北冷庫(kù)工廠

水果壞了果肉變味了等等一系列情況，經(jīng)常會(huì)遇到這種情況。那為什么呈現(xiàn)這種情況呢？因?yàn)椴煌乃m合保鮮的溫度不同，生鮮冷庫(kù)主要用于鮮肉、鮮蛋、果蔬的保鮮。生鮮冷庫(kù)使食品處于較低的溫度，另外放置初級(jí)生鮮商品的冷庫(kù)溫度一般設(shè)置在0-5攝氏度比擬合適。而溫度又不低于0度，這種情況下，食品可以盡可能的堅(jiān)持新鮮。冷藏食品、加工生鮮商品也可以放入這樣的冷庫(kù)中進(jìn)行保鮮，但不要放在同一個(gè)冷庫(kù)中，以免串味。冷凍食品則需要放入庫(kù)溫在18℃左右的冷凍庫(kù)中儲(chǔ)存。

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醫(yī)藥冷庫(kù)的保溫板采用聚氨酯雙面彩鋼板，這種冷庫(kù)保溫板的主要效果就是密封性能好，保溫效果很好，還有防潮效果也較好，我們公司在建設(shè)醫(yī)藥冷庫(kù)首先考慮的就是這種保溫材料，確保醫(yī)藥冷庫(kù)的制冷效果，冷庫(kù)門(mén)采用電動(dòng)冷庫(kù)門(mén)，冷庫(kù)管理人員進(jìn)出的時(shí)候可以及時(shí)的開(kāi)關(guān)門(mén)，避免冷庫(kù)制冷量流失。醫(yī)藥冷庫(kù)安裝的壓縮機(jī)機(jī)組一般采用好的質(zhì)量有保證的機(jī)組，機(jī)組運(yùn)行穩(wěn)定性強(qiáng)，蒸發(fā)器冷式蒸發(fā)器，能夠很好的滿足冷庫(kù)的制冷量，并為套制冷機(jī)組，一備一用，保證冷庫(kù)制冷效果，冷庫(kù)燈采用的是冷庫(kù)專用LED節(jié)能燈，具有抗低溫，能耗低，使用時(shí)間長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，可以很好的節(jié)約醫(yī)藥冷庫(kù)的運(yùn)行成本。

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冷凍柜的安放事項(xiàng)：1、應(yīng)安放在遠(yuǎn)離熱源，不受陽(yáng)光直射的地方，因工作時(shí)需要與外界進(jìn)行熱交換，既通過(guò)冷凝器向外界散熱，外界環(huán)境溫度越高，散熱越慢，會(huì)使電冰箱和冰柜工作時(shí)間越長(zhǎng)，增大耗電量，制冷效果差。2、應(yīng)安放在濕度小的地方，由于電冰箱、冰柜外殼，冷凝器和壓縮機(jī)等均是金屬材料，如果空氣濕度太大，會(huì)使這些部件生銹，縮短電冰箱的使用壽命。同時(shí)潮濕過(guò)熱環(huán)境，會(huì)造成冰柜表面凝露，影響電器性能。正常情況下，冰箱冷藏室的溫度是在1-12度之間，比較佳保鮮溫度在4-8度之間；冷凍室的溫度在零下18度左右為宜。冰柜冷凍的溫度在零下10-22度之間，具體要看冷凍的食品時(shí)間長(zhǎng)短了。

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冷庫(kù)在很多進(jìn)出貨品時(shí)，冷庫(kù)門(mén)需求較長(zhǎng)時(shí)刻的敞開(kāi)，造成冷量的丟失，動(dòng)力的糟蹋。針對(duì)這種狀況，冷庫(kù)一般可采納以下辦法：（1）利用設(shè)備監(jiān)控冷庫(kù)門(mén)啟閉狀態(tài)，由于冷庫(kù)門(mén)會(huì)存在開(kāi)啟后人為不及時(shí)關(guān)閉的情況，可通過(guò)安裝智能遠(yuǎn)程監(jiān)控設(shè)備監(jiān)測(cè)冷庫(kù)的壓力、溫度等運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)提醒管理員冷庫(kù)狀況，迅速處理跑冷隱患，防止發(fā)生更嚴(yán)重事故。（2）改用空氣幕，裝配式冷庫(kù)使用的空氣幕為貫流式空氣幕，安裝在冷庫(kù)門(mén)外面的上方。在冷庫(kù)門(mén)上設(shè)置有行程開(kāi)關(guān)，當(dāng)冷庫(kù)門(mén)啟閉時(shí)，空氣幕也隨之自動(dòng)啟閉。從空氣幕噴口噴出的氣流，隔斷了冷庫(kù)內(nèi)外熱量交換的通道，起到節(jié)能作用。同時(shí)可使貨車(chē)及人員的出入不受任何阻擋，因此在大中型組裝式冷庫(kù)中廣泛使用。

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制冷設(shè)備維修小技巧：1.修理制冷設(shè)備時(shí)，用磷銅電極直接焊接冷凝器的鐵管接頭比較困難。尤其是初學(xué)者，仍重復(fù)處理但是焊口仍然不佳。焊接鐵管時(shí)，可以先用砂紙將焊接處的油漆和銹蝕去除。如果有鍍層，就需要刮掉。焊槍將鐵管加熱后，用浸有硼砂的黃銅焊條先在焊接處焊上一層薄薄的黃銅焊料，然后覆蓋待焊的銅管。用磷銅焊條焊接非常方便。2.在維修超大冷凍室的冰箱蒸發(fā)器生銹故障時(shí)，如果需要更換原格子式蒸發(fā)器上的彎銅管，可以將其捆綁電器扎帶采用尼龍鎖扣緊固，特別適用于上門(mén)維修。

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氣調(diào)保鮮庫(kù)的作用：1、儲(chǔ)藏期：延長(zhǎng)果蔬的儲(chǔ)藏期，比普通冰箱長(zhǎng)0.5倍-1倍，儲(chǔ)藏到高價(jià)格時(shí)上市銷(xiāo)售，可以獲得高的利潤(rùn)。2、保存質(zhì)量：可使水果蔬菜保持新鮮脆性。出庫(kù)的水果蔬菜，其水分、維生素c含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量滿足貯藏要求。水果脆，蔬菜青澀，和新采摘狀差不多，可以為市場(chǎng)提供高質(zhì)量的水果蔬菜。3、控制蟲(chóng)害：控制蔬果病蟲(chóng)害的發(fā)生，大限度地減少蔬果的重量損失和病蟲(chóng)害損失。4、出庫(kù)期:水果蔬菜出庫(kù)的貨架期可以延長(zhǎng)到21日-28日，但普通冰箱水果蔬菜出庫(kù)后的貨架朗只維持7天左右就會(huì)變質(zhì)。